Dari Desa Tani ke Penghargaan Nasional, Roti Gulung Cahaya Nikmah Bakery Harumkan Nama Kaltim

Samarinda, Lensaborneo.id — Jauh dari keramaian kota dan melintasi persawahan di jalan HM Riffadin Ringroad Samarinda, Kelurahan Tani Aman, Kecamatan Loa Janan Ilir, terdapat home industri yang telah melanglang Kaltim dan memperoleh sejumlah penghargaan, ialah Cahaya Nikmah Bakery.

Dari 15 nominator yang berasal dari 11 kota di sembilan provinsi, Cahaya Nikmah Bakery ini masuk nominator kategori Gold. Ia tercatat sebagai pemakai tepung terigu antara enam sampai 12 ton per bulan, sedangkan Roti Jepang Morinaga masuk kategori Platinum dengan pemakaian terigu diatas 12 ton per bulan.

“Saya sangat kaget ketika membaca berita nasional ada dua IKM kita berhasil masuk nominator Bogasari SME Award 2019 tingkat nasional yang digelar tanggal 16 Februari yang lalu di Bandung,” kata Muhammad Faisal Kepala Dinas Perindustrian Kota Samarinda.

Dari provinsi Kaltim terdapat tiga IKM yang menjadi nominator Bogasari SME Award 2019. Satu dari Balikpapan untuk kategori Silver dan dua dari Samarinda masing-masing untuk kategori Gold dan Platinum.

“Alhamdulillah, walaupun masih menggunakan rumah tempat tinggal sebagai tempat produksi, mereka sudah bisa memperkerjakan sekitar 20 orang masyarakat sekitar di industri ini, memang mereka rata-rata mengkonsumsi pemakaian terigu sebanyak 200 an kg/hari,” jelas Faisal bersemangat.

Tentu saja, walaupun sudah meraih penghargaan nasional kami tetap akan terus melakukan pembinaan hingga memenuhi standrat produksi yang baik kepada mereka, baik standart kerja maupun standart minimum tempat produksinya.

“Ada beberapa catatan dari kunjungan pembinaan tadi yang sudah kami sampaikan langsung dan rencana beberapa program ke depan, yang juga luar biasa juga menurut keterangan Bapak Jamani sebagai owner mereka menjual roti ini hingga ke Bentian Kubar dan Kalteng dengan jarak tempuh bermobil sekitar 10 jam serta kondisi jalan yg tidak semua mulus.” Ujar mantan Kadispar Kota Samarinda ini.

Mereka menggunakan dua mobil box dan 3 buah sepeda motor untuk memasarkan produk rotinya hingga sampai ke konsumen dengan harga jual rata rata lima ribu rupiah dengan beberapa varian seperti Roti Gulung Keju, Coklat, Abon, Selai dan Roti Tawar.

Penulis : Oni Resita