Lomba Masak Olahan Ikan Warnai Semarak Festival Olahraga Masyarakat di desa wisata Derawan Tahun 2025

DERAWAN,BERAU LENSABORNEO.COM  — Walau suasana panas tidak mengurangi semangat Ibu – Ibu Pkk Desa Wisata Derawan. di pesisir pantai Derawan, saat Lomba masak Olahan Ikan digelar pada Minggu ( 16/11/25).

Kegiatan yang menjadi penutup dari rangkaian kegiatan Fordeswita  diikuti oleh puluhan peserta dari berbagai desa, mulai dari kelompok ibu PKK, dan perwakilan UMKM kuliner lokal.

Ketua Panitia Fordeswita Tri Murti Rahayu, dalam sambutannya, mengajak para ibu dalam berkreatifitas mengolah ikan karena berada di pesisir pantai.

Adapun  bahan baku ikan diperoleh dari hasil peserta lomba pancingan, yang disiapkan panitia.

dikatakan tujuannya untuk mendorong masyarakat khususnya perempuaan agar lebih kreatif dalam memanfaatkan potensi laut yang melimpah di wilayah pesisir Maritim Jaya.  Derawan.

Beragam hidangan inovatif berhasil memikat perhatian juri, dari Samarinda Narita Ningsih dan Cef Linda Ratna Kencana Dewi , yang juga seorang chef lokal, Chef Balek Ngomah dari Surabaya.

Olahan Ikan yang di hidangkan antaranya Ikan Rempah Laut, Pepes Tuna Kemangi dengan Sambal Mangga,   dan Ikan bakar  Rica, para juri yang terdiri dari chef lokal ini menilai hidangan berdasarkan rasa, kreativitas, tampilan, serta kebersihan.

“Kami ingin meningkatkan nilai tambah produk ikan sekaligus memperkenalkan ragam menu sehat berbahan dasar ikan kepada masyarakat luas, dengan kreatifitas rasa Nusantara yang tinggi,” ujar Pemilik Resto Balek Ngomah.

Setelah melalui penilaian ketat, Kelompok PKK Desa Derawan berhasil meraih Juara Pertama berkat inovasi mengolah Ikan Kakap yang dinilai unik dan bercita rasa tinggi.

Sementara Juara Kedua diraih oleh Ibu- Ibu Pkjaa Pkk Desa Derawan masih dengan olahan Ikan kakap. Masing – masing juara mendapatkan uang Tunai yang di berikan KORMI Kaltim dalam kegiatan Fordeswita.

Ketua Umum Kormi Kaltim Basri Rase mengatakan,dalam kesempatan santap siang bersama mengatakan, ” Lomba seperti ini bukan hanya ajang kompetisi, tetapi juga dorongan bagi masyarakat untuk terus mengembangkan kuliner berbahan dasar ikan sebagai sumber protein yang murah, sehat, dan mudah didapat,” katanya.

Acara ditutup dengan pembagian hadiah dan sesi foto bersama. Panitia berharap kegiatan ini bisa menjadi agenda tahunan serta menjadi langkah nyata dalam mempromosikan konsumsi ikan dan meningkatkan kreativitas kuliner masyarakat pesisir. ( Or)