Kompetisi Welcome Drink, Ciptakan Minuman Khas Kota Tepian

Lensaborneo.com- Kompetisi “Welcome Drink” di Ruang Birah Birahan Hotel Mesra Internasional, sukses dibuka Dinas Koperasi dan UKM Kota Samarinda.

Nurrahmani, Kepala Dinas UKM Kota Samarinda mengatakan bahwasanya kompetisi ini digelar dalam rangka pemberdayaan UMKM serta menciptakan minuman khas Kota Samarinda yang sebelumnya belum pernah ada.

“Ini sangat penting, mengingat sebentar lagi juga akan ada kerjasama dengan Ibu Kota Negara Nusantara,” tutur Yama, sapaan akrabnya, Sabtu (17/2/24).

Dipaparkan Yama, pencarian formula minuman khas ini telah dilakukan selama 10 bulan. Dimana awalnya hanya melibatkan lingkungan perhotelan.

“Namun sekarang kita buka untuk umum setelah beberapa tahapan, yang akhirnya mendapat respons positif,” ujarnya.

Bahan-bahan yang digunakan dalam minuman khas Kota Samarinda harus diperoleh dari alam daerah tersebut, dan minuman ini diharapkan menjadi bagian dari identitas kota serta disajikan kepada tamu pemerintahan sebagai suguhan selamat datang. Meskipun hak cipta akan dimiliki oleh Pemerintah Kota Samarinda, namun penciptanya akan tetap diakui.

“Minuman ini nantinya dapat digunakan dan dijual oleh siapa pun dengan tetap mempertahankan keasliannya sebagai milik Samarinda,” jelasnya.

Sebanyak 27 peserta awalnya mengikuti kompetisi ini, tetapi 3 peserta mengundurkan diri, sehingga 10 peserta terbaik akan melanjutkan kompetisi.

“Peserta lainnya akan diberi penghargaan, dan resep mereka akan digunakan untuk memperkaya variasi minuman di Samarinda,” bebernya.

Rencana bisnis terkait minuman khas ini akan diserahkan kepada Wali Kota Samarinda untuk tindak lanjut, dan pemenangnya akan mempresentasikan ide langsung dihadapan Wali Kota.(Liz/Adv/kominfosamarinda)